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引力蜂蜜　340g

¥4,500 税込

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エスパルセットという花から採れた、キルギス語の白い生はちみつです。

フェアトレードで届ける純白の天然はちみつ

キルギスに咲くエスパルセットという標高1500mを超える大地でしか咲かないピンクの花。

洗練された技術で採蜜された希少なホワイトハニーはコンデンスミルクのような滑らかさで、ひと口食べれば花の香りがふわっと鼻に抜けていき、自然の甘さが口いっぱいに広がります。

直接輸入することで生産者の生活を守り、流通コストを下げることで高品質なホワイトハニーを公正な価格で提供しています。

自然の魅力がつまった美味しさの秘密

農薬とは無縁の場所で生産された自然豊かな地域で、標高2200mの特に空気が綺麗な場所で生産されています。

天然非加熱のはちみつで、人の手が一切加わっていない自然が生み出す美味しさが味わえます。

口に入れた瞬間とろける滑らかさと後に引かないクセのない甘さが魅力です。

熟練の養蜂家が誇る白いはちみつ

エスパルセットの花の蜜は、採蜜時に結晶化が進みながらも半結晶の状態が保たれる性質をもちます。

一般的な蜂蜜とは異なり、完全結晶しないことがホワイトハニーの滑らかさと白く美しい所以となります。

ここまで白い状態をキープできるのは、養蜂歴30年以上の熟練技術をもつ現地の生産者が蜂や風と会話しながら養蜂していることが最大の理由です。

健康と美容を支える豊富な栄養素